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Alimento Achocolatado a partir da Semente de Jaca
IntroduçãoA presente inovação refere a elaboração de produto substituto do achocolato. Este é obtido a partir de sementes de jaca tostadas ou tostadas/fermentadas. Estas sementes após tratamento citado e moagem exalam aroma de achocolatado. Este processo permite a utilização desta...
Publicado em: 19/10/2020
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Inventor(es):
Erika Maria Roel Gutierrez
,
Miriam Coelho De Souza
Palavras-chave:
Categoria(s):
Alimentos
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