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Alimento Achocolatado a partir da Semente de Jaca

IntroduçãoA presente inovação refere a elaboração de produto substituto do achocolato. Este é obtido a partir de sementes de jaca tostadas ou tostadas/fermentadas. Estas sementes após tratamento citado e moagem exalam aroma de achocolatado. Este processo permite a utilização desta...

Publicado em: 19/10/2020 | Inventor(es): Erika Maria Roel Gutierrez, Miriam Coelho De Souza

Palavras-chave:

Categoria(s): Alimentos