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COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA DE CHOCOLATE COM REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS

INTRODUÇÃO A presente tecnologia é uma inovação no setor alimentício, mais precisamente na fabricação de chocolates sustentáveis e nutritivos. A invenção utiliza subprodutos agroindustriais, para desenvolver uma formulação em pó que substitui a massa de...

Publicado em: 13/02/2025 | Inventor(es): ANTONIO DOMENICO ALVES MONTEIRO, CRISTINA KAORI SUZUKI, GABRIEL MATAVELLI NICOLINI TEIXEIRA, PAULO HENRIQUE SILVA SANTOS, RAUL SANTIAGO ROSA, SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES

Palavras-chave:

Categoria(s): Agropecuária

COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA CONTENDO MEL DE CACAU

INTRODUÇÃO O subproduto do cacau, denominado “mel de cacau” pela presente invenção, carece de utilização na indústria alimentícia. A presente tecnologia oferece a composição alimentícia de chocolate contendo mel de cacau como solução, bem como...

Publicado em: 14/02/2025 | Inventor(es): DANILO DA CRUZ RAMOS, ELIAS NASCIMENTO DA SILVA, FERNANDO SU, MARCONDES VIANA DA SILVA, SUZANA CAETANO DA SILVA LANNES

Palavras-chave:

Categoria(s): Alimentos, Outros