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COMPOSIÇÃO DE PARTÍCULAS ALIMENTÍCIAS PARA ENCAPSULAMENTO DE ÓLEO DE PEIXE

INTRODUÇÃO A tendência do consumo de alimentos saudáveis tem incitado as pesquisas da indústria de alimentos e da academia. Atualmente, o consumidor está cada vez mais informado sobre quais alimentos são bons ou ruins para sua saúde, o que incentiva a busca de estratégias de produção...

Publicado em: 17/04/2020 | Inventor(es): JUAN DARIO RIOS MERA, ERICK MANUEL SALDAÑA VILLA, CARMEN JOSEFINA CONTRERAS CASTILLO

Palavras-chave:

Categoria(s): Alimentos