Introdução Minerais/metais são essenciais a manutenção e restauração do equilíbrio bioquímico e fisiológico dos seres vivos. Quando administrados na forma inorgânica apresentam vários inconvenientes, porém quando complexados/quelados, especialmente com proteínas, peptídeos ou aminoácidos livres, apresentam maior biodisponibilidade e menores efeitos colaterais. | 
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Objetivos
Desenvolvimento de processo de complexação/quelação, com monitoramento em tempo real da ligação metal/ligante, possibilitando a obtenção de produto em quantidades estequiométricas, em um único passo.
Aplicações e público alvo
• Indústria de insumo para saúde humana, animal e de suplementos alimentares
• Indústria Farmacêutica.
• Indústria veterinária
• Indústria de alimentos fortificados.
Estágio de desenvolvimento
Parceiros: CNPq
Patente registrada sobre n° BR 10 2012 008876-2