BIOSSENSOR PORTÁTIL PARA DETECÇÃO DE OCRATOXINA A POR IMPEDÂNCIA ELETROQUÍMICA

A presente tecnologia refere-se a um biossensor portátil desenvolvido para a detecção rápida e precisa da Ocratoxina A (OTA) em diferentes matrizes alimentares e ambientais, como café, cereais, vinho e frutas secas. Baseado na técnica de impedância eletroquímica, o sistema oferece uma solução acessível, sensível e sem necessidade de estrutura laboratorial complexa, sendo ideal para monitoramento ao longo da cadeia produtiva.

• Impedância eletroquímica como método de detecção: Técnica que mede a resistência elétrica de um circuito em presença da toxina

• Alta sensibilidade e baixo custo: Capaz de detectar pequenas quantidades de OTA, atendendo exigências de legislações nacionais e internacionais

• Portabilidade e simplicidade: Equipamento compacto e de fácil operação, ideal para uso em campo e em diferentes etapas da cadeia produtiva.
• Viabilidade de miniaturização: Possibilidade de integração a dispositivos móveis ou sistemas automatizados. 

• Sem necessidade de reagentes caros ou infraestrutura laboratorial: Tecnologia adaptável a realidades com poucos recursos.

 

A tecnologia é voltada para empresas e laboratórios que prestam serviços de detecção e controle de micotoxinas, especialmente aquelas envolvidas com a segurança alimentar em cadeias produtivas de grãos, café e derivados.